そら豆パウンドケーキ【社会福祉法人拓く 夢工房】

9月14日に夢工房さんで取材させていただきました。

夢工房さんにはそら豆パウンドケーキをエントリーしていただきました！

以前は有名だった安武のそら豆の生産が、徐々に減少傾向にありました。しかしまたこの安武のそら豆を復活させようと、事業者さんが｢そらまめ復興大作戦｣と称し、地域の人と一緒に頑張ってきたそうです。その中でそら豆を使って、何か加工品が作れないかと考えた結果生まれたのがこのパウンドケーキです。

こちらの商品はそら豆をふんだんに使用しており、とても見た目のインパクトがすごいです！しかし優しい甘さが特徴でお茶菓子やおやつにぴったりだと思いました！

地域の人々と共に作り上げたこの商品がブランド認定されるようPR活動頑張っていきたいです！