手づくりかりん糖【山のお菓子工房】

8月2日に大分県日田市天ヶ瀬町にある山のお菓子工房さんに取材させていただきました。

今回出展されるのは『かりんとう』です。このかりんとうは、山のものにこだわり、手作りで作られています。プレーンやごぼう、かぼちゃ、トマト、おから、ハーブ、柚子胡椒、黒胡麻と種類が沢山あり、お土産に人気の商品となっています。

取材では作っているところを見せてもらいました。機械に頼らず丁寧に作っており、商品に愛情を注いで作っていると感じました。また揚げる時間も長く、じっくり心を込めて作っていました。

この商品の魅力を多くの方に知ってもらえるように、そして筑後川ブランドに認定されるように僕たちも全力でサポートしていきたいです。

（久留米大学経済学部Y.S）