08_ぬか漬け美人

福岡県大木町にある自然豊かな田んぼで合鴨農法により育てられた完全無農薬米からとれる米ぬかを使用しています。米ぬかはパウダー状になっており、作り方は簡単!漬けたい食材にぬかパウダーをまぶすだけですぐにぬか漬けが完成します!!本当に簡単!!

アイディア次第では卵やチーズなどオリジナルのぬか漬けができます!また、豆乳に混ぜて常温で1~2日置いておくと自然発酵し「植物性乳酸菌豆乳ヨーグルト」が完成します!女性にも嬉しい!!

地域の小学校と協力し食農教育を通して命の大切さ、食のありがたさを伝えています。


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筑後川ブランド学生委員会

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